店舗リフォームをしたお客様の声｜東京都葛飾区の注文住宅なら｜リフォーム 自由設計｜大倉工務店

私がこの場所で独立してお店を持つことになった時に、大家さんに紹介していただいたのが、大倉工務店さんでした。
私たちの前に、この場所でご商売されていた方も大倉工務店さんで店舗改装をされていたそうです。その対応や仕上がりが良かったので、大家さんもどうせどこかに頼むなら大倉工務店さんが一番だと紹介してくれたのです。
飲食店の場合、上下水やガス・電気などの配線が重要なので、前に工事をされていた会社に頼んだ方が安心だと思いましたし、以前の店舗の内装も壊すのがもったいないぐらい素敵なデザインでした。
大家さんの紹介だったことやそのような考えもあり、大倉工務店さんで店舗改装をお願いすることにしました。

もともと、大工さんだと聞いていたので、会う前は「怖い人」というイメージでした。職人さんて、そんなイメージの人が多いじゃないですか。
でも、大倉社長にお会いした時に、やさしいオーラがあふれていて、暖かく面倒見がよさそうな感じがしたんです。
プランの打合せをする段階になっても、最初のイメージ通りの人で、私たちの要望をしっかりと聞いてくれて、プロとしてのアドバイスをしてくれました。実際に話をさせていただいて、大家さんがすすめてくれた理由がわかりました。
大倉社長は、仕事をしている姿はきっちりとしていて、まさに“職人さん”という感じでしたが、雰囲気は私が思っていた職人のイメージとは全く違うものでした。

この店はＶ字型なので、テーブルの配置には気を使いました。お客様にはゆったりと座っていただきたいと思いますが、この商売は、ある程度の席数を確保しなければ売上がとれないからです。
そんな話をすると、大倉社長はこの店の形に合わせてオリジナルのテーブルを作ってくれたんです。普通のテーブルは長方形ですが、この店のテーブルは台形なんです。店の大きさに合わせて最大限の席数を確保するために考えてくださったカタチです。
また、このテーブルはつなげると１本のテーブルになります。宴会の時にはそのような使い方が出来るようにデザインをしてくれました。
一見パズルのようですが、使いやすいオリジナルのテーブルです。

店内には、カウンター席とテーブル席と個室のような席があります。変形していて面積も限られている店内をうまくレイアウトしてくれましたね。いろいろなタイプの席があると、お客様もこのお店を使いやすいようです。

店内にドリンカーを設置しなければならなったので、ドリンカーを囲むようなデザインをしていただきました。ドリンカーをそのまま置いたとしたら店内のバランスが崩れてしまったと思いますが、トータルでデザインしてくださったので良かったですね。

お店に出来るだけ席数を増やすようにレイアウトをしましたが、ポイントに緑やイメージを高めるような遊びのスペースも作ってくださいました。これがあると、お店のグレードが上がるんですね。
大倉工務店さんは“実”の部分と“遊び”の部分を上手に合わせたプランを作ってくれました。

改装する前のお店の外看板を壊さなければならなかったのですが、その看板には素敵な絵が描いてあったんです。正直壊すのがもったいないくらいでした。
それでも仕方なく壊すことになりましたが、私たちの店が出来てみるとその看板が店内のディスプレイとして使われていたんです。 その看板を見た時に、細やかな心遣いをしてくれたことがとてもうれしかったです。

おかげさまで、開店してから３年目を迎えることが出来ました。
このお店は特に女性のお客様に評判が良いですね。「木の暖かな雰囲気が良い」と誉めてくださいます。
それと、お客様も、皆さん長時間お店にいてくれるんです。長い時間いたくなるような雰囲気がお店全体にあるんでしょうね。

大倉社長は、お弟子さんを連れてよく飲みに来てくれています。自分たちが作ったお店が気になるのでしょうね。
私たちも気にして頂いていると思うと、「がんばろう」という気になります。
この前いらした時に、大倉社長がトイレに行かれて“トイレの鍵の引っかかりが重い”と言われたことがありました。毎日たくさんのお客様が利用されますから、そうなるのでしょうけども、後日あらためて直しに来てくれました。
その場で直すこともできたのでしょうが、他のお客様もいましたから遠慮をして後日にしたのでしょうね。
それ以上に、飲みに来ていても私たちのことを考えてくれているということがうれしかったですね。